コロナ禍で牛乳の消費が落ち込む中、大量廃棄の危機を救うべく登場した乳製品応援セット。
生乳率の高いこだわりの商品を厳選しました。
牛乳消費の応援よろしくお願い致します。
コロナ禍で牛乳の消費が落ち込む中、大量廃棄の危機を救うべく登場した乳製品応援セット。
生乳率の高いこだわりの商品を厳選しました。
牛乳消費の応援よろしくお願い致します。
手作り淡路島チーズですが、徐々にお届けの目途が立ってまいりましたので販売再開いたします。
”淡路島チーズ”
優しく低温で殺菌し、乳酸菌で醗酵、レンネットで固めた後、
そこから淡路島の藻塩で味付けし、深みのあるコクを出し、
その為生産数に限界があり、熟成にも時間がかかる為、
お待たせする場合もございますのでご了承ください。
いつも当ショップをご利用いただきありがとうございます。
当面の間、乳製品以外の販売を停止させていただきます。
お客様へはご迷惑をおかけいたしますがご了承ください。
手作り淡路島チーズ「カチョカヴァロ」ですが、徐々にお届けの目途が立ってまいりましたので販売再開いたします。
”淡路島カチョカヴァロ”
優しく低温で殺菌し、乳酸菌で醗酵、レンネットで固めた後、
そこから淡路島の藻塩で味付けし、深みのあるコクを出し、
その為生産数に限界があり、熟成にも時間がかかる為、
お待たせする場合もございますのでご了承ください。
手作り淡路島チーズ「カチョカヴァロ」ですが、多くのご注文をいただき製造が追いつかない状態となっております。
現在のご注文をお届けできる目途がつくまで販売中止させていただきます。
再販時期は改めてご案内させていただきます。
誠に申し訳ございませんが、再販できるまでしばらくお待ちください。
GW(5月1日~5日)中は発送作業はお休みさせていただきます。
その間のご注文については6日以降順次発送となります。
多くのご注文をいただき発送も遅れ遅れになりご迷惑をおかけしております。
モーツァルト牛乳のこだわり
〇モーツァルトの癒しの音楽を乳牛にプレゼント(約15時間流しています。)
モーツァルトの音楽には1/f ゆらぎで進行する曲が多く、アルファ波を発生させる「癒し効果のある楽曲」として知られています。リラックスした乳牛による上質な生乳を使用しました。
〇高品質の酪農家限定
モーツァルト牛乳は酪農会社のグリーンファーム一軒の限定生乳を使用。
令和3年度淡路農林水産祭 乳質改善の部にて議長賞金賞を受賞。
高い乳成分(4月9日製造分:乳脂肪分4.06%無脂乳固形分8.82%)と健康のバロメーターである体細胞は低く、乳牛の状態は非常に良いです。
〇乳牛の環境と豊かな味わい
自然豊かな淡路島の中央に位置するグリーンファーム。自前の粗飼料や濃厚飼料にもこだわり、牛が飲む水も地下80mのおいしい地下水をくみ上げ、フリーストール牛舎で自由に移動可能。ストレスのない健康な乳牛によるモーツァルト牛乳は、上質で深いコクが感じられ、ほんのりとあまく優しい口当たりの牛乳です。
〇こだわりのパッケージデザイン
書家「つ花セん」様による”ゆらぎ”をイメージした「モーツァルト」の書体に、代表曲の「ホルン協奏曲第一番」の小節をあしらいました。赤色と金色を用いたモーツァルトの衣装を彷彿とさせるデザインです。
緊急事態宣言の発令を受け、1月20日〜2月15日まで臨時休業となります。
皆さまのご理解とご協力をお願いいたします
政府の緊急事態宣言を受けて当ショップは淡路島牛乳製品以外の販売を2月15日まで停止いたします。
お客様へは大変ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください。
淡路島牧場ショッピングサイトをご利用ありがとうございます。
年末年始の発送についてご案内させていただきます。
年末は28日までですが、ご注文内容によっては発送できない場合もあります。対応についてはご連絡いたします。
年始は1月4日より営業です。
この間のご注文に関しては1月4日以降順次発送となります。
ご了承ください。
5月16日販売開始しました。
の販売を5月16日開始しました。
新型コロナウイルスの感染拡大で学校の休校が続き、給食用の牛乳消費が落ち込む中、「元気になる食べ物を」をコンセプトに開発されました。
神戸新聞に掲載 2020年4月24日
毎日新聞に掲載 2020年5月8日
神戸新聞に掲載 2019年7月20日
もうすぐ販売開始
手作り淡路島モッツァレラチーズ
手作り淡路島カチョカヴァロチーズ
手作り淡路島フリアン
お客様には大変ご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
淡路島ショッピングサイトではクレジットカード決済ができるようになりました。
お客様へはご不便をおかけしました。
ますますのご愛顧よろしくお願いいたします。