淡路島ポーク・加工品

淡路島ポーク・加工品

淡路島ポークとは

猪、黒豚、デュロック、ゴールデン神出との交配により生れました。

淡路健康と安全と美味しさを求めて

健康に育てる為に、飼料は指定し、淡路島産飼料米と酒粕をおやつに与え生後6ケ月齢以降、抗生物質は一切投与していません。

美味しさの秘密

• ◆猪と豚との交配によりうまれた猪豚（KOBE金猪豚、ゴールデン・ボア・ポーク、淡路島ポーク）は、両者の長所を受け継ぎ健康で安全な美味しい肉に育ちます。　脂身は甘く、融点が低いので口の中でさっととろける美味しさです
• ◆猪豚の脂身には、一般豚に比べて身体に良い不飽和脂肪酸のオレイン酸が豊富に含まれています。　不飽和脂肪酸が多く含まれている食品を摂ることは一般に健康的で、動脈硬化や、脳梗塞、心筋梗塞の予防に役立ちます。そしてオレイン酸は、血中の悪玉コレステロールを減少させ、血液をサラサラにしてくれます。
• ◆一般豚に比べ約1.5倍の9ヶ月の間ゆっくりと時間をかけて肥育します。その味わいは保水性が高くキメが細かくやわらかいお肉に育ちます。